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混ぜるだけ!簡単チョコレートケーキ
by オレガノキッチン
FPで混ぜるだけで簡単!美味しい、しっとりなチョコレートケーキです。
コツ、ポイント
ただただ混ぜるだけです。 生クリームは35%のものを使っています。 一晩おいた方が美味しくいただけます。
材料
(15cmケーキ型1台分)
生クリーム(動物性)
200cc
卵(Lサイズ)
2個
きび砂糖
80g(150cc)~100g(180cc)
純ココアパウダー(ふるう)
70cc
薄力粉(ふるう)
140cc
ベーキングパウダー(BP)
大さじ1/2
ラム酒
大さじ1
粉砂糖(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
子供たちが小さなころからずっと作り続けている思い出のケーキです。 どなたかにも伝わりますように♡
1.
まず、オーブンを180℃に余熱しておきましょう。
2.
ケーキ型にクッキングシートを底・側面に貼り付けておきます。 バターで張り付けると良いですよ。
3.
FPがある方は、FPに、ない方は大きめのボールに生クリーム、きび砂糖を入れて泡立てます。
4.
8分目くらいに泡立ったら(トロリとして筋がかけるくらい)卵全部いれてさらに泡立てます(2分くらい)
5.
お好みでラム酒を入れて混ぜ合わせます。
6.
ふるっておいた粉類をすべて入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。 FPの場合はガッ・ガッと25回
7.
ケーキ型に種を流しいれ、余熱しておいたオーブンで45分。 ご自宅のオーブンで加減してくださいね。
8.
竹串を刺して何もついてこなければ焼きあがりです! 熱いうちに型から外して冷まし、冷えたら粉砂糖でお化粧してください。
https://cookpad.com/recipe/7662317
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