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簡単!カルボシチュー
by だんどり亭
カルボナーラ風味の掛けるシチューです。
コツ、ポイント
卵黄は牛乳にしっかり混ぜましょう。 黒胡椒は仕上げにもかけてください。
材料
(2人分)
ベーコン
90g
玉葱
1/2個
ぶなしめじ
1/3株
塩黒胡椒
各少々
バター
20g
ピザ用チーズ
20g
■
A
牛乳
200ml
卵黄
1個
コンソメ、小麦粉
各小さじ1
にんにく(チューブ)
2cm
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
シュクメルリをハウス「カルボシチュー」風にアレンジしました。
1.
ぶなしめじは石づきを切って小房に分ける。 玉葱は皮を剥いて薄切り。 ベーコンは1cmの角切りにする。
2.
フライパンにバター、玉葱、ぶなしめじ、ベーコン、塩黒胡椒を加え火を点けて炒める。
3.
玉葱がしんなりしたら、Aをカップでしっかり混ぜてから加える。
4.
沸騰したらピザ用チーズを混ぜてながら1,2分煮る。
https://cookpad.com/recipe/7662438
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