文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏とピーナッツの中華炒め
by みいC
ピーナッツが香ばしくてゴハンが進む1品です!
コツ、ポイント
*の調味料は最初に合わせておいて一気に仕上げるのがコツです!
材料
(4人分)
とりモモ
1枚
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
パプリカ
1/2個
ピーナツ
適量
(下味)醤油
小1
(下味)酒
小1
(下味)酢
小1/2
(下味)塩コショウ
少々
*甜麺醤
大1
*オイスターソース
大1/2
*酒
大1
*醤油
小1
*水
30cc
片栗粉
適量
油
大2
このレシピの生い立ち
カシューナッツも美味しいけどピーナツで作りたくて!
1.
鶏肉は3㎝角に切り下味をもみこんでおく。玉ねぎ、ピーマン、パプリカはそれぞれ2㎝角に切る。
2.
鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油をひいて揚げ焼きにする。火が通ったらいったん皿に移す。
3.
空いたフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりしたらピーナッツを入れ、油が全体に回ったらピーマンとパプリカを加えて炒める。
4.
3に2の鶏肉を戻し入れ*の材料を入れて強火で炒める。 水溶き片栗粉をいれてとろみがついたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/766247
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.