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野菜たっぷり★チキンシチュー
by chocomint♪
ほろほろの手羽元とたっぷりの野菜が入ったシチューで、あったまりましょう
コツ、ポイント
特にないです。私は、玉ねぎ、にんじん、さつまいも、大根で作りましたが、とても美味しくできました。野菜をたくさん入れてみてください(*´∀`*)
材料
(4人分)
手羽元
6〜8本
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
じゃがいも
3個
ブロッコリー
1株
■
その他お好みの野菜
コンソメキューブ
2個
シチューの固形ルウ
人数分
スキムミルク
大さじ3
コーンスターチ
少々
このレシピの生い立ち
さっぱり煮ばかりだった手羽元を、たまには違う味で食べてみようと思って作りました。
1.
野菜をそれぞれ一口大くらいに切り、手羽元と一緒に鍋に入れ、ひたひたになるくらいまで水を入れてひと煮立ちさせる。
2.
鍋にコンソメキューブを入れて、やわらかくなるまで煮込む。
3.
材料がやわらかくなったら、火を止めてシチューのルウを入れて弱火でコトコト煮る。
4.
スキムミルクを入れ、ダマにならないように混ぜながら味をみる。
5.
ゆでたブロッコリーを入れて混ぜる。コーンスターチを入れてとろみをつけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/766249
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