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里芋の煮っころがし☆秋ごはん
by suzumi☆
基本的な里芋の煮っころがしです。
コツ、ポイント
多めに作って、片栗粉まぶして唐揚げにしたり、汁物にして芋煮にしたり、リメイクすると便利です。
材料
(里芋350gぐらい)
里芋
350g
●麺つゆ
大さじ1と1/2
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
水
里芋が浸るくらいまで
このレシピの生い立ち
水を入れる前に調味料と芋を火にかけると良いと聞きました。
1.
里芋の皮を剥く。
2.
里芋と●を鍋に入れて、全体に絡めてから強火にかけて煮詰める。
3.
煮詰まったら水を加えて、中火で芋に火が通るまで煮る。途中で水分が足りなければ水を加える。
https://cookpad.com/recipe/7662539
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