ローゼルだけだと酸味が強く、子どもが食べないのでりんごをプラスしました!酸味が和らぎ子どもにも好評でした(ˊ˘ˋ*)
コツ、ポイント
ローゼルだけだと酸味が強くて子どもが食べないので、りんごをプラスして作ってみました♪酸味が和らぎとても食べやすいと好評でした(ノ*>∀<)ノ
このレシピの生い立ち
ローゼルを沢山収穫できたので作ってみました!
1.
ハイビスカスローゼルの実は綺麗に洗って種の部分を取り除き、粗みじん切りにします。
2.
りんごは皮を剝いて粗みじん切りか小さく切ります。
3.
ホーロー鍋に①と②と砂糖を入れて中火にかけます。
4.
しばらくすると果汁が出てくるので、優しく混ぜながらアクが出たら取り除きます。
5.
アクが出なくなったらレモン汁を絞って④に入れます。
6.
汁気がなくなってりんごが綺麗に赤く染まって煮えたら完成です!煮沸消毒した瓶に移して冷蔵保存します。
7.
ヨーグルトとの相性がバッチリです!鮮やかな赤がとても綺麗です。
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