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とり皮deパリパリ
by みいC
パリパリ止まらない!! おつまみにもおやつにも!
コツ、ポイント
とり皮をさい箸で押さえながら焼くと脂が出やすくなりますよ!
材料
とり皮
適量
塩コショウ
適量
ガーリックパウダー
適量
このレシピの生い立ち
剥がしたとり皮、捨てるのは忍びなくて作りましたが たまにコレが食べたくてわざわざとり皮を買うことも!
1.
とり皮の裏の黄色い油はこそぎ落としておく。(あまり厚く残っているとパリパリ感がでません)
2.
フライパンにとり皮をいれ(油はひかない)中火で焼く。皮から油がたくさん出るのでクッキングペーパーでふき取りながら焼く。
3.
パリパリになったら火を止めて塩コショウとガーリックパウダーをふりかけてまぶす。
https://cookpad.com/recipe/766285
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