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簡単にむけちゃうよ、卵の皮つるんてね♪
by naru♔︎café
茹で上がってカタカタするだけ、こんなに簡単に、ゆで卵の皮がむけちゃうんだよ♪
コツ、ポイント
温泉卵のような、半熟卵には向いてません(T_T) あまり、力ずよくカタカタすると、卵が崩れてしまいます。 水の中や、水を流しながらむくと、もっとむけやすくなりますよ♪
材料
卵
好きなだけ
このレシピの生い立ち
母がやっていたのを、マネしてみました(^_-)-☆
1.
ゆで卵を作る!
2.
茹で上がったら、冷水で冷やす(手でさわれるぐらいまで)冷やしすぎ注意!!!冷水を捨てる!
3.
蓋を抑え、左右に、鍋に優しく当る程度に、5回ぐらいカタカタと当てる。
4.
軽く全体にヒビが入る程度で止める。
5.
いつものように皮をむく。 つるんと皮がむけちゃった♪
6.
出来上がりです(*^^)v
https://cookpad.com/recipe/766323
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