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♡なすとトマトの炒め煮♡
by プルンバゴ
なすが沢山入った簡単にできる野菜の炒め煮です。
コツ、ポイント
なすは油を吸うのでビニール袋に入れてまぶしてます。
材料
(4〜5人分)
○なす 乱切り
3本400g位
油
大3
○トマト(湯むき乱切り
大1個
○ピーマン 乱切り
2個
■
(調味料)
料理酒
大2
醤油
大2
砂糖
小1
塩
小1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に沢山野菜があったので
1.
なすは乱切りにしビニール袋に入れ油をまぶす。
2.
フライパンになすをいれ裏返しながら軽く焦げめをつける。
3.
調味料をまぶして
4.
トマト、ピーマン、を加えフタをして5分位煮る。
https://cookpad.com/recipe/7663456
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