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ゴーヤの佃煮
by てしぼん
ゴーヤの佃煮♪
コツ、ポイント
苦味残るくらいが◎
材料
ゴーヤ
500g
■
(A)
醤油
50cc
砂糖
100g
酢
40cc
■
鰹節・いりごま
このレシピの生い立ち
忘れた〜
1.
ゴーヤは2mm程薄く切り、熱湯でサッと茹で水を切る。
2.
(A)を沸騰させ、①のゴーヤを入れ中火で煮る。
3.
汁気がなくなるまで煮て、最後に鰹節と炒りごまを混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7663500
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