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牛乳スープ
by 聖美
お子様の大好きなクリームシチュー風味なスープなのでお勧めデス お好みでほうれん草やブロッコローを入れてもいいかも
コツ、ポイント
水と牛乳の量は 参考程度に・・ 普段量らずに作っているので、あまり当てにならないかも(ぉぃ) コーンポタージュをホワイトシチューmixに代えて作っても美味しいです
材料
たまねぎ
中1個
にんじん
中1/2本
ジャガイモ
2~3個
ベーコン
適量
牛乳
500cc
水
200cc
コンソメの素
固形2個
コーンポタージュ(粉末)
1~2袋
このレシピの生い立ち
昔 本に載ってたレシピで作った覚えはあるのですが すでに覚えておらずwアレンジして作っています(笑)
1.
タマネギは千切り、人参、ジャガイモは5mmぐらいのサイコロに切っておく ベーコンは5mmぐらいの千切りに
2.
鍋を火にかけ、サラダ油をひき1のタマネギがしんなりするまで炒めたらベーコンをいれて、さらに炒めます
3.
2に残りの野菜を入れて軽く炒めたら水を入れて煮ていきます。ここでコンソメも入れておいてください
4.
野菜がある程度柔らかくなったら牛乳を加えて、更に弱火で煮込んでいきます 仕上げにコーンポタージュを入れて混ぜ混ぜ
5.
味が足りないようなら、塩、コショウで味を調えてください
https://cookpad.com/recipe/766351
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