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豚こま肉の唐揚げ
by カエル金魚
鶏の唐揚げとは違う、高級な味を楽しんでください。豚こまが、高級感あるメニューに変身します。
コツ、ポイント
★に、ゴマ入れても美味しいよ!
材料
(2人前)
豚こま肉
200g〜300g
卵
1個
片栗粉
大さじ3
油
適量
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★おろし生姜
小さじ1
★塩
小さじ1/3
★おろしニンニク
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
豚ヒレの唐揚げはたまにやっていたんですが、豚こまでやったら、ふわっと美味しくできそうだなと思い。気まぐれで作ったメニューです。
1.
★の調味料を袋に入れ、200〜300gの肉を入れて揉み込み、10分ほど置いてなじませます。
2.
先に溶き卵を入れて軽く揉み、片栗粉をさらに袋に入れて揉み込みます。
3.
180°の油で、一口大ずつ丸くして、油に入れてきつね色になるまであげます。
4.
レモンかけたり、ハーブソルトなどで楽しく召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/7663545
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