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簡単!!材料4つでたこ焼きのタネ
by いも太郎
たこ焼き粉が無くたって材料4つで簡単に、まん丸たこ焼きが作れちゃうタネです。
コツ、ポイント
コツは必ず氷水をつかうこと!! これによって生地に粘りが出ず、さらさらな生地が作れて、 仕上がりがふんわり丸くできます。
材料
(約20個分のタネ)
○卵
1個
○氷水(ここポイント!)
270cc
◆小麦粉
1カップ
◆ベーキングパウダー
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
シンプルかつ失敗しないたこ焼きを作りたくて考えました。 ためしてガッテンのたこ焼き革命を参考にしてみました。
1.
ボールに○の材料を入れよく混ぜる。 このとき必ず『氷水』を使う。
2.
◆をあわせて1に加えて混ぜる。 お好みで塩を少々加えてもOK☆
3.
あとは普通にたこ焼き器にタネを流し入れ、 お好みの具材(我が家はシンプルにたこと刻みネギ)を入れて焼く。
4.
まん丸たこ焼きできあがりー!
5.
お好みでソースやマヨネーズ等をかけてめしあがれ♪
https://cookpad.com/recipe/766358
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