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豚肉を揚げるとどうしてもカロリーと油の処理が気になります。 そこでフライパンで焼いて食べ応えのある酢豚はできないかと試行錯誤の末、この作り方になりました。 洗い物を少なくなくするため一つのフライパンで、野菜、肉、甘酢あんを作りました。