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野菜たっぷり❤鮭のベジマヨ焼き
by しゅづか
みんな大好きマヨ味仕上げ♪ 魚・野菜がたっぷりとれます! ちなみにベジマヨ⇒ベジタブルマヨネーズの略です*
コツ、ポイント
鮭は後でトースターで焼くので生焼けでも大丈夫です。 鮭のかわりに鶏肉でもおいしくできます。
材料
(4人分)
生鮭
4切れ
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
サラダ油
適量
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
ピーマン
1個
☆マヨネーズ
大さじ2
☆しょうゆ
小さじ1
☆塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
お母さんレシピです(^皿^) 魚・野菜嫌いの私の弟のためにマヨネーズで味つけしてみたそうです。 これなら弟も喜んで食べています♪
1.
鮭は骨をとって適当な大きさに切り、塩こしょうを振っておく。 気になるなら皮もとっておく。
2.
たまねぎ・にんじん・ピーマンは千切りにする。
3.
1に小麦粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで軽く焼き、耐熱容器にのせる。
4.
2をフライパンでしんなりするまで炒め、火を止めて☆を絡め、3の上にのせる。
5.
トースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/766413
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