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ご飯が進む☆ブリのユッケ風
by クックパッド料理動画
脂が乗ったぶりをユッケ風にアレンジしました。濃いめの味付けでご飯が進みます!
コツ、ポイント
コチュジャンベースのたれは電子レンジで加熱してアルコールを飛ばします。冷ましてからぶりと和えてください。
材料
(2人分(20分))
ぶり(刺身用)
200g
玉ねぎ
1/2個分
卵黄
1個分
いりごま(白)
適量
■
【A】
コチュジャン
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
ごま油
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
はちみつ
小さじ1
みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
旬のぶりを使った簡単おかずを作りました。ご飯にのせても美味しく召し上がれます♪おつまみにもおすすめですよ!
1.
玉ねぎはうす切りにして水にさらし、水気をしっかり切っておく。
2.
【A】を耐熱容器に入れ電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
3.
冷ました<2>に、ぶりを入れて絡める。
4.
器に<1>を広げ、<3>を盛り付ける。中央に卵黄を乗せたら、白炒りごまを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/7664201
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