文字サイズ:
小
中
大
印刷する
水っぽくない!かぼちゃサラダ
by roosam
水っぽくなく、子どもがぱくぱく食べてくれるかぼちゃサラダになりました。 お好みでチーズやレーズンを入れても◎
コツ、ポイント
しっかり水気を飛ばすことです。 加熱後、湯気が出ているうちは蓋をしないで開けておいてくださいね。
材料
(3人分)
かぼちゃ
1/4カット
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/3
水
100cc
ハム
4枚くらい
マヨネーズ
大さじ1〜
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
レンジや茹でなどいろいろ試しましたが水っぽくなりがちなので、少量の水で蒸し煮して最後は水を飛ばすやり方にしてみました。
1.
かぼちゃを食べやすいサイズに切って鍋に入れる。
2.
砂糖小さじ1と塩小さじ1/3を入れ、上から水100ccを入れ蓋をし中火にかける。 (水がなくなったら少し足しつつ加熱)
3.
その間にハムを食べやすい好きなサイズに切る。
4.
かぼちゃに火が通ってきたら蓋を外して水気を飛ばす。
5.
火を止め粗熱が取れるまで待ち、マヨネーズとハムをかぼちゃに加えて軽く混ぜ胡椒をふって出来上がり!
6.
※かぼちゃの味にもよるので塩や砂糖は加減してください。
https://cookpad.com/recipe/7664235
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.