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新食感のオムライス*
by soratea
今まで食べた事のない新食感オムライス♡
コツ、ポイント
この卵は多少固くなってしまっても、無理やりナイフで広げてください。食感は変わりませんよ♪ ※チキンライスは、『ゆぴももサンのしっかり味のチキンライス✿オムライス(レシピ:480108 )』で作らせていただきました。ありがとです!
材料
(1人分)
チキンライス(※コツ参照)
1人分
卵
2個
マヨネーズ
小1
バター
10g
このレシピの生い立ち
トロトロ半熟のオムライスがなかなか成功しないので、諦めて違った絶品オムライスを作ってみました。
1.
炊飯器でチキンライスを炊いている間に、 卵を割り卵黄と卵白に分けておく。
2.
ボウルに卵白を入れ、フワフワになるまで泡立て器で泡立てる。 卵黄とマヨネーズを加えさらに泡立てて混ぜる。
3.
チキンライスが炊けたら、 フライパンにバターを入れ中弱火にかけ、溶けたら卵を一気に流し込む。
4.
固まってたら、フライパンの手前側に卵を寄せて、クルっと包む。
5.
チキンライスの上にのせ、ナイフで卵を縦に切り広げて、ケチャップをかけて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/766430
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