居酒屋でお馴染みの鶏の軟骨唐揚げ!!適当に調味料、片栗粉を入れ揚げただけで簡単!お酒が進みます♫
コツ、ポイント
・片栗粉は少し多めにするとサクサク感あって美味しいです!
・余分な洗い物が出ないようにパックのまま調味料、片栗粉を入れて混ぜました♪
・決して強火で揚げないこと!!(中火から弱火の間)
材料
香りソルト(ガーリック&オニオン)
4〜5振り位(塩辛くならない程度にしっかりと)
■
※香りソルトなければ他のブレンドソルトでもOK
このレシピの生い立ち
鶏軟骨を安くで購入したので作りました♪
1.
パックのまま香りソルトをか満遍なくつくように混ぜる
2.
パックのまま片栗粉を満遍なくつくように(少し多めの方がいい)入れ混ぜる
3.
フライパンに油を入れ熱し、軟骨を入れ、たまにひっくり返しながら色がつくまで揚げる。
4.
油をよく切り、お皿に盛り付けレモンを添えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7664520
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