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寒い日に!体ポカポカ液体白みそで簡単粕汁
by ウクレレおじさん♪
身体ポカポカで食べると、良く寝れて栄養満点!酒粕で、美肌効果も期待できます!野菜とタンパク質もたっぷりで栄養満点!
コツ、ポイント
酒粕が苦手な方は、酒粕の量を調整するか、水の量を増やしてください!
材料
天然水
1600cc
液体白みそ【出汁入り】(一本)
480g
千代の一番【あればで大丈夫】
3袋
大根
1/2本
にんじん
1本
うすあげ
4枚
ささがきごぼう
1袋(100g)
玉こんにゃく
1袋(280g)
ニンニク
2片
竹輪
2本
豚バラ
300g
サーモン
100g
酒粕
200g
甘酒【無くても大丈夫】
1缶
青ネギ
適量
ラー油か七味
適量
このレシピの生い立ち
寒くなる季節が近づいて来たので、身体がポカポカで良く眠れます!
1.
材料を用意します。
2.
千代の一番を天然水1600ccに対して、3袋入れます。千代一番は無くても大丈夫!液体の白みそに出汁入りなので。
3.
弱火で湯気が出るまで、出汁を温めます。
4.
千の一番の出汁パックを取り出します。
5.
大根をイチョウ切りにカットします。
6.
にんじんもイチョウ切りにカットします。
7.
ささがきごぼうをザルに入れて、軽く洗います。
8.
お揚げさんをカットします。
9.
こんにゃくを手でちぎります。今回は玉こんにゃくを使用しました!
10.
具材いっぱい!竹輪を入れても、美味しいよ!
11.
大根、にんじん、ささがきごぼうを投入。
12.
お揚げさんも投入。
13.
こんにゃくも投入。
14.
隠し味にニンニク。
15.
ニンニクをスライスして投入。
16.
豚バラを用意。
17.
豚バラも投入。
18.
アクを取ります。
19.
液体の白みそを一本、投入します。
20.
酒粕を投入!
21.
酒粕を溶かして行きます。
22.
甘酒を隠し味に投入!
23.
サーモンを投入します!
24.
サーモンに火が通れば、完成!
25.
お好みで、青ネギや七味(または、ラー油)をかけて、お召し上がりください♪
26.
個人的には、ラー油の方が美味しかったです!
https://cookpad.com/recipe/7664915
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