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簡単!おいしい!手羽元大根
by uca625
簡単に作れる手羽元大根のレシピです
コツ、ポイント
材料
(4人分)
大根
500g
水
600cc
手羽元
650g
粉末
約5g
ごま油
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自我流にアレンジして作りました
1.
鍋にごま油をしき、手羽元に少し焦げめが付くまで焼く ☆皮を下にするとパリッとする
2.
大根を鍋に入れ水を浸る位まで入れ、沸騰するまで強火で煮る
3.
粉末ダシ、砂糖、酒、みりんをいれて落し蓋をし中弱火で15分煮る ☆アルミ蓋でアク取りもできる
4.
最後に、醤油を入れ汁気が無くなるくらいまで煮る
5.
完成!
https://cookpad.com/recipe/7665000
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