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丸めない味噌玉
by 宝来屋本店
味噌に乾燥具材を混ぜ込んだ、味噌玉の丸めないバージョン。 飲みたい時に手軽に本格味噌汁が飲めます。 作り置きにも。
コツ、ポイント
乾燥具材だったら何でも使えます。 あられ、切り干し大根、とろろ昆布、乾燥小松菜などもおすすめです。
材料
(味噌500g分)
ふわっと糀
500g
かつお節
5パック(約7.5g)
乾燥わかめ(ねぎ、豆腐入り)
20g
乾燥桜えび
5g
焼麩
3g
乾燥あおさ
3g
白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
もっと手軽に毎日の食事にお味噌汁を、と思い化学調味料を使わない安心安全のレシピを作りました。 美容と健康に欠かせない味噌汁をぜひ日々の食卓に。
1.
今回はこちらのふわっと糀を使いました。
2.
タッパーに味噌とかつお節を入れてまんべんなく混ぜ合わせる。
3.
具を混ぜたりトッピングする。 (今回は乾燥わかめを混ぜ込み、他はトッピングしました。)
4.
蓋をして冷凍庫で保存する。 味噌汁を飲む時はスプーン1杯を取り、お椀に入れてお湯を注いで味噌を溶かす。
https://cookpad.com/recipe/7665218
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