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やさしい讃岐うどん
by 赤い台所
風邪の時に。
コツ、ポイント
やさしい気持ちで作ること
材料
水
200ml
白だし
大さじ2
冷凍うどん
2玉
麺つゆ
大さじ1
生卵
2個
揚げ玉
適量
このレシピの生い立ち
かけうどんと、ぶっかけうどんの中間を目指して。
1.
お湯を沸かす
2.
小さな鍋に200mlの水を入れて火にかける。沸いたら白だしとめんつゆを入れて一煮立ちさせる。
3.
沸いたお湯の鍋に冷凍うどんを入れて再度沸いたら水を切る
4.
水を切ったうどんと温かいつゆを器に盛り、生卵と揚げ玉を乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/7665370
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