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白菜とベーコンのとろとろ煮
by okamo1970
ご飯にのせても、そのまま食べても美味しいですよ。実は覚めても好きなこれです(*^^*)
コツ、ポイント
結構簡単で安定した味ですので、白ご飯の日にちょっと1品足りないな!と感じたら作ってみてください。
材料
(4人前)
白菜
1/4株
ベーコン
6枚
卵
1個
水
1/2カップ
鶏ガラの素
大2
片栗粉+水
大3+水大3
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。そのまま食べても美味しいし、ご飯にかけても美味しいです。
1.
白菜を4cmの幅でカットし、ベーコンは2cmの幅でカットします。
2.
深いフライパンで油を敷き、ベーコンと白菜を軽く炒め、水と鶏ガラを入れ、蓋をして蒸し煮します。
3.
白菜がやわらかくなったら、一旦火を止め、片栗粉と水をしっかり混ぜたものをゆっくり投入し、また弱火をつけます
4.
最後に溶き卵を流し入れ、蓋をして卵が固まってきたら完成です
https://cookpad.com/recipe/766552
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