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ごぼうと明太子の炊込みご飯
by DJ5ON2ON☆
がっつりおかずの逸品になる炊込みご飯です。
コツ、ポイント
明太子をたくさん入れても大丈夫ですが、お醤油の量調整が必要です。
材料
(3合分)
お米
3合
お水
規定線分
ごぼう
1/3本
塩昆布
2つまみ
明太子
2〜3腹
ごま油
大さじ1.5
大葉
4〜5枚
■
○調味料
薄口醤油、料理酒
各大さじ2
お砂糖
大さじ1
ほんだし
小さじ1
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
1.
お米を洗って置いときます。 みずはまだ入れないで下さい。
2.
○調味料とお水を入れます。塩昆布を入れます。
3.
ごぼうをささがきして入れます。
4.
最後に明太子をのせます。
5.
炊飯器の炊込みモードで炊きます。
6.
炊き上がりましたら、ごま油を一回ししてよく混ぜます。
7.
大葉の千切りをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7665669
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