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▽▲旨すぎるからリピ確定▼△皿ワンタン
by 隆祥房
えびの入ったぷりぷりのワンタンに、ピリ辛タレが絡んで止まらないおいしさ(*^▽^*)
コツ、ポイント
※中心部まで十分に加熱してください。
材料
(30個分)
雲吞皮・焼売皮
1袋(30枚)
豚ひき肉
100g
むきえび
100g
塩、酒
各少々
長ねぎ
30g(約5cm)
しょうが
1/2かけ
◆酒
小さじ1
◆しょうゆ
小さじ1
小ねぎ
適量
■
【タレ】
しょうゆ
大さじ6
酢
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
ごま油
小さじ1
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
ワンタンスープもおいしいですが、茹でたてはワンタンならではのぷりぷり感を楽しめます!ピリ辛のタレも絡まってお箸が止まらないおいしさです(*^-^*)ラー油はお好みで調整してくださいね♪
1.
本レシピは、こちらの製品を使用しております。
2.
タレの材料をよく混ぜ合わせる。小ねぎは小口切りにする。
3.
むきえびは背わたを取り、洗って水気をよく取り粗みじん切りにし、塩と酒を加えてよくもむ。
4.
長ねぎは粗みじん切りにし、しょうがはみじん切りにする。
5.
豚ひき肉に③としょうが、◆を加えよく練り、長ねぎを加えてさっと混ぜる。
6.
皮に具をのせ、フチに水をつけ包む。
7.
沸騰したお湯に⑥をくっつかないように1つずつ入れ中火で約2分茹でる。
8.
お湯を切り、皿に盛り付けたら、タレをかけ小ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7665746
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