コツ、ポイント
根菜をレンジで加熱してから使用することで時短。
1.
【トッピング用(省略可)】
長ネギをみじん切りにして水にさらしておく。
2.
さつまいもをよく洗い、1cm幅に切り、10分ほど水(分量外)につけ、
レンジ600Wで3分加熱する。
3.
蓮根を1cm幅に切り、10分ほど酢水水(分量外)につけ、
レンジ600Wで3分加熱する。
4.
フライパンを1口台にカットし、フライパンで両面焼き、塩コショウ(分量外)を少々振る。
5.
フライパンにさつまいも・蓮根を加えて炒める。
焼き色が付いたら★を加え、全体に馴染んだら完成。
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