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米粉のおいも焼きドーナツ
by こめこのおさよ
小麦、卵、乳、砂糖不使用。 しっとりやさしい味わいさつま芋入りの焼きドーナツです。皮も生地に混ぜ込んで栄養も◎
コツ、ポイント
米粉の種類によって吸水率が異なるため、生地がかたい場合は豆乳を足して調整してください。
材料
さつまいも
100g
米粉
100g
ベーキングパウダー
4g
★メープルシロップ
30g
★無調整豆乳
80g
★こめ油
30g
★塩
ひとつまみ
黒ゴマ
適量(なしでもOK)
このレシピの生い立ち
小さいお子さんから、アレルギーのある方も食べられるお芋入りの焼きドーナツをつくりました。
1.
さつまいもは角切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
2.
ボウルに茹でたさつまいもを入れて潰し、★を加えて混ぜる。
3.
米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わす。
4.
シリコン型に薄く油をぬり黒ごまを散らし、生地を入れる。
5.
180度に予熱済みのオーブンで約15分焼く。
6.
【ありがとうございます】2023.12.6 「おいも」の人気検索でトップ10入りしました✨
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