文字サイズ:
小
中
大
印刷する
中華なおから♪
by トムラウシ
簡単です♪美味しいです♪
コツ、ポイント
カラカラに炒りつけず、しっとり潤いがある状態が美味しいです。
材料
生おから
200g
◎鶏がらスープの素(粉末)
大匙2杯
◎水
カップ1杯
★五香粉
小匙1杯
★紹興酒
大匙1杯
★おろし生姜
大匙1杯
★ごま油
大匙1杯
★ラー油
小匙1/2杯
長ネギ(みじん切り)
10cm分
ごま油(仕上げに)
少々
メンマ(みじん切り)あれば
大匙2杯
このレシピの生い立ち
遊び心でやってみました♪
1.
厚手の鍋に◎を煮立てスープを作り、生おからを投入、木ベラなどで炒りつける。
2.
水分が半減したら★を入れて更に炒りつける。
3.
潤いのあるうちに火からおろし、長ネギを和える。あればメンマも和える。器に盛り、ごま油をたらして頂く。
https://cookpad.com/recipe/766658
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.