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コクがあるイタリアン風野菜炒め丼
by こしこ920
調味料により野菜の甘みが引き立ちます
材料
(4人分)
バター
3切れ
人参
1/2本
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
ぶなしめじ
1袋
しいたけ
4個
塩、こしょう
少々
コチュジャン
小さじ1/2
醤油
大さじ1
ご飯
4人分
生ハム
6枚(1パック)
粉チーズ
少々
味の素
少々
このレシピの生い立ち
余った野菜の有効活用で考えました。
1.
野菜を食べやすい大きさに切る
2.
バターをフライパンに入れて油代わりにする
3.
野菜を火が通りにくい人参⇒キャベツの順に入れて炒める
4.
玉ねぎ、きのこ、しいたけを投入して塩、こしょう、コチュジャン、醤油、味の素で味付け
5.
蓋をして2分間蒸す。野菜が柔らかくなります。
6.
ご飯の上に盛り付けして、生ハムと粉チーズを振りかけて完成★
https://cookpad.com/recipe/7667178
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