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アレンジ豊富!野菜盛りだくさんソース
by クック29ZUJP☆
野菜嫌いでも食べれるアレンジ豊富な使える野菜スープストックです。
コツ、ポイント
鶏肉焼いてソースに、挽肉加えてミートソース、冷凍ブロッコリー足してトマトスープ、ごはんにかけてチーズ乗せてトースターすればドリア、レトルトカレー出せば激うまカレーに、など何にでも!!!
材料
(ジップロック8個分)
トマト缶
3〜4パック
にんじん
2本
玉ねぎ
2個
トマト
1袋
パプリカ(赤、黄)
1個ずつ
しめじ
1パック
えりんぎ
1パック
ズッキーニ
1本
かぼちゃ
1個(小さめ)
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてほしくて。 1度作っておけば平日料理のハードルが下がります。
1.
全て野菜を混ぜやすい大きさに切る。 オリーブオイルを敷いた大きな鍋へ切った野菜を入れる。
2.
塩をふってしんなりするまで炒める。
3.
トマト缶を入れてさらに煮込む。沸騰したら火を弱めて20〜30分くらいコトコト。
4.
ブレンダーをかけてジップロックへうつし、冷凍保存。
5.
アレンジする際に味付けして使って下さい。 塩胡椒とコンソメを加えるだけですごく美味しくなります。
6.
アレンジ① レシピID 7684098 ミートソースパスタ
https://cookpad.com/recipe/7667186
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