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生ハムと春キャベツのレモンカルボナーラ
by yukaナッツ
生ハムと春キャベツを使って 春らしい、爽やかな、レモンカルボナーラ・・・。
コツ、ポイント
パスタはフェットチーネを使いました。お好みのもので・・・。
材料
(2人分)
パスタ
140g
春キャベツ
200g
生ハム
80g
◎卵黄
2個
◎生クリーム
大さじ2
◎ポッカレモン100
大さじ2
◎パルメザンチーズ
小さじ2
塩、粗挽き胡椒
少々
このレシピの生い立ち
春らしい、爽やかな味わいのパスタを作ってみました。 ソースは手もみで混ぜるので簡単に作れます。
1.
キャベツと生ハムは食べやすい大きさに切ります。◎印の材料を厚手のビニール袋等に入れてよくもみ、混ぜ合わせます。
2.
パスタは袋の表示通りにゆではじめ、タイマーをセットします。ゆであがる3分前になったらキャベツを入れて一緒に茹で上げます。
3.
パスタとキャベツの水気をよく切ってビニール袋に入れ、もんでソースをなじませ、生ハムを加えます。
4.
お皿に盛り付け、塩、粗挽き胡椒をふりかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/766753
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