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フライパンで簡単♪ヘルシー♪蒸し料理
by Mayumi♪
フライパンで蒸し料理☆たっぷり野菜が食べられます!
コツ、ポイント
たれは、市販のポン酢などでもOKです!
材料
(2人分)
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉
250g
白菜
1/4株
もやし
1袋
しめじ
1パック
■
つけタレ
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ2
だし汁
大さじ3
このレシピの生い立ち
最近流行の蒸し料理。蒸し器使わなくても、フライパンでできちゃいました☆
1.
白菜はざく切りにし、もやしはよく洗って、水を切る。 フライパンに、白菜の固い部分・柔らかい部分・もやしの順に重ねる。
2.
その上に、石づきをとってばらばらにしたシメジを乗せて、蓋をして弱火にかける。
3.
5分強加熱すると、野菜が最初の2/3くらいの量になるので上から肉を並べてのせる。できるだけ重ならないように。
4.
蓋をして、また弱火で加熱する。肉煮火が通れば完成。
5.
たれは、材料を混ぜ合わせるだけ。 熱々を、たれにつけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/766760
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