時間がない時にもすぐできる、簡単でメインになるおいしい炒め物です。
コツ、ポイント
下処理のほとんどない、もやしと豆苗を使うので、すぐにできる簡単な炒め物です。
このレシピの生い立ち
オイスターソースのモニターに当たったので。
1.
■人参はマッチ棒位の細さに切る。
■豆苗は根を切り落とし、半分の長さに切る。
■◎印の調味料を合わせておく。
2.
フライパンにごま油少々を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら人参を加えて炒める。
3.
人参に火が通ったら、もやし、豆苗、塩2つまみを加えて炒める。少し水分が出てきたら1で合わせておいた調味料を加える。
4.
味を見て、足らなければ塩を足す。(私は3つまみ加えました。)最後に胡椒をふってでき上がり♪
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