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このキムチレシピはぜひ保存してください。
by 食卓応援隊
高級韓国料理店のキムチレシピです! 保存して、ぜひ作ってみてください。 簡単ですが、誰も気づかないでしょう。
コツ、ポイント
薬味や白菜、ニラにどちらも魚醤が使われているので、どんな魚醤を使うかによってキムチの味が変わるはずです。
材料
(2人分)
白菜
200g
ニラ
1/2把
王信(ワンシン)魚醤
大さじ2
粉唐辛子
大さじ2
ニンニクすりおろし
大さじ1
生姜すりおろし
大さじ1
砂糖
大さじ1
りんごのすりおろし
大さじ2
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
残った白菜とニラで素早く簡単に 高級韓国料理店のキムチ浅漬けが作れるレシピです。 味付けが特に重要なので、ぜひ覚えていただければ、いろいろなキムチを作り出すことができますよ!
1.
ヤンニョム 粉唐辛子 大さじ2
2.
砂糖 大さじ1
3.
ニンニクすりおろし 大さじ1
4.
生姜すりおろし 大さじ1
5.
王信(ワンシン)魚醤 大さじ2
6.
白ごま 大さじ1
7.
ヤンニョムの材料を混ぜ合わせ10分置く。
8.
白菜は1cm幅の細切り
9.
ニラは4cmの長さに切ってボウルに入れる。
10.
王信(ワンシン)魚醤 大さじ2
11.
王信(ワンシン)魚醤を加えて優しく混ぜ、15分置く。
12.
以前のレシピで発生した水分をタレに入れてください。
13.
白菜とニラが入ったボウルにヤンニョムを加え
14.
優しく和えるように混ぜる。
15.
ごゆっくりどうぞ
https://cookpad.com/recipe/7667719
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