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しょうゆバタークリームシチュー
by CoralShore
コンソメを使わず、うすくち醤油で♪ シチューのもともホワイトソースも使わずに 牛乳とバターでクリームシチューが出来ます♪
コツ、ポイント
煮込むので豆乳は不向きです。 塩味はお好みで調整してくださいね。 うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。
材料
(3〜4人分)
鶏もも肉
1枚
ブロックベーコン
200g
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
人参
1本
白しめじ(しめじ)
1パック
バター
20g
薄力粉
大さじ4
牛乳
600cc
昆布だし醤油 白うすくち
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています https://www.instagram.com/coral.shore/ インスタグラムにはお得情報あります♪
1.
《下準備》 ・鶏肉を食べやすい大きさに切る ・玉ねぎを串切り、ベーコンを短冊切りにする
2.
・じゃがいもと人参を乱切りにする ・白しめじを小房にわける
3.
鍋にバターを熱し、鶏肉、ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじを炒める
4.
全体的に軽く火が通れば、薄力粉を加えて炒める
5.
粉っぽさがなくなれば牛乳を入れ、昆布だし醤油 白うすくち、砂糖、塩を加え、混ぜながら煮る
6.
とろみがつけば器に盛る
https://cookpad.com/recipe/7668100
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