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今朝の味噌汁/煎り舞茸と豆腐
by こよよいのとも
さっぱりしています。
コツ、ポイント
舞茸は量を入れると、くどくなるので少なくして、かつ、乾煎りで水分を飛ばします
材料
味噌
30g
水
500cc
顆粒だし
小さじ一杯
舞茸
三分の一袋
豆腐
200g
一味唐辛子など
お好みで
このレシピの生い立ち
豆腐との組み合わせを試したうちの一つです
1.
細かくちぎった舞茸を乾煎りします
2.
豆腐をこんな感じに小さめに切ります
3.
鍋に豆腐と水を入れ沸騰させ、顆粒だしを溶かす
4.
味噌を入れ、椀に移し召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/7668159
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