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豆腐を使った白玉団子♪
by ウサ太郎|ω・)ノ
白玉粉に水ではなく、豆腐を使います。口当たり滑らかでおいしいですよ。体にも優しいレシピです。
コツ、ポイント
豆腐は絹ごしを使ってくださいね。
材料
(2人分)
白玉粉
100グラム
絹ごし豆腐
半丁
このレシピの生い立ち
母から教わりました。NHKの料理番組でやっていたそうです。本当に美味しくて満足感があります。ご高齢の方にも喜ばれそうですね。
1.
ボールに白玉粉を入れ、絹ごし豆腐を少しずつ入れます。
2.
手でよく混ぜ合わせ、まとまってきたら 耳たぶくらいの柔らかさになります。
3.
一口大の団子の中心にくぼみをつけて、湧いた湯に入れていきます。しばらくしたら浮いてきます。浮いた団子を冷水にあげてから、水を切って餡子やフルーツを添えて出来あがりです。
https://cookpad.com/recipe/76681
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