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しっかり甘辛ホタテご飯
by こざこざ
コンビニ五目おにぎり的ながっつり甘辛なホタテご飯3合分レシピです。
コツ、ポイント
活力鍋を使って炊飯しています。 水分は炊飯ジャー3合分に合わせて調味料を入れるとよいと思います。
材料
(お米3合分)
お米
3合
ベビーホタテ
多め量の1パック
舞茸
1パック
油揚げ
1枚
ちくわ
1本
人参
5㎝
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ1,5
味醂
大さじ3
酒
大さじ3
水
390cc
海苔または大葉または三つ葉
適宜
このレシピの生い立ち
コンビニの五目おにぎりのような甘辛な炊き込みご飯が好きなので、しっかり味のホタテご飯にしたいと思いました。
1.
舞茸はほぐし、人参は千切り、油揚げは縦半分に切り1センチ幅に切る。ちくわは輪切りにする。
2.
炊飯鍋に研いで水を切った米を入れ、1を入れる。
3.
醤油、みりん、酒を計量カップに入れ、540㏄になるように水(390cc)を入れる。
4.
2に3と砂糖を入れかき混ぜて30分以上漬けておき、炊飯する。
https://cookpad.com/recipe/7668377
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