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チンゲン菜と豚肉の濃厚オイスター炒め
by kinacoloco
シャキシャキ食感が美味しい!チンゲン菜を生かした炒め物!白米が進みます。
コツ、ポイント
チンゲン菜の食感を残すため、炒め過ぎ注意です
材料
豚肉(こま、バラ)
200g
チンゲン菜
3束
しめじ
1/2株
➊オイスターソース
小さじ2
➊鶏ガラの素
小さじ1/2
➊醤油
小さじ1/3
➊塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が安かったので。
1.
豚肉は、食べやすい大きさに切る
2.
チンゲン菜は、3センチ程度に切る
3.
しめじはほぐしておく
4.
油を入れたフライパンで、豚肉を炒め、半分火が通ったら、しめじを入れて炒める
5.
しめじがしなっとしたら、チンゲン菜の茎の部分だけ入れる
6.
少し炒めたら、残りの葉の部分を入れて、すぐ➊調味料で味付けし完成
https://cookpad.com/recipe/7668755
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