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ほっけチャーハン☆
by abumix
ほっけをチャーハンに入れてみました(^O^)/♪ 醤油をプラスすることで和風になります。
材料
(1人前)
ご飯
茶碗1杯
ほっけ
60g(焼いたもの)
卵
M1個
キャベツ
10g
玉ねぎ
1/4個
かまぼこ
20g
○塩コショウ
少々
○鶏ガラスープの素
小さじ1・5
○醤油
小さじ1
ごま油
適量
小葱
お好み
このレシピの生い立ち
昨夜焼いたほっけが残ったので、息子はごはんに魚も野菜も混ぜてあげると、よく食べてくれるので、チャーハンにしてみました。 やっぱりよく食べてくれました(^^♪❤
1.
卵は溶いておく。 キャベツ、玉ねぎ、かまぼこはみじん切りに。 ほっけは身をほぐしておく。
2.
フライパンにゴマ油を入れ、卵を入れてかるくかき混ぜて半熟で取り出し、お皿に入れておく。
3.
2のフライパンに1の野菜、ほっけをいれ、炒め、○の調味料を入れて炒める。 しんなりしたら、ご飯を加えて強火で炒める。
4.
具とご飯がよく混ざりあったら、火を止め、2の卵を加え、混ぜる。(余熱で炒めることで、卵のふんわり感が残ります)
5.
4をお皿にもり、お好みでネギを載せて完成。
https://cookpad.com/recipe/766877
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