白飯をどんぶりによそり、キャベツを敷き乗せ、
その上に豚を乗せて、豚丼にするか?
豚皿キャベツ皿と白飯にするか?
コツ、ポイント
舞茸効果でお肉柔らか!
胡麻酢キャベツが止まらない!
このレシピの生い立ち
豚肉は舞茸と炒めると柔らかくなる!
1.
バットに豚薄切り肉を広げ、割いた舞茸を散りばめラップをして20分置く。
2.
ニンニク、生姜、玉葱、コチジャン、をサラダ油で炒める。
3.
豚肉と舞茸を加え油を回し焼き色が付く程度に強火で炒める。
6.
キャベツを千切りにし、酢、胡麻油、鶏ガラ出汁の素、炒りごまを加え、ラップして電子レンジで蒸す。
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