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マルタイ棒ラーメンにひと手間
by 玻瑠佳☆Haruka
素朴な味のマルタイ棒ラーメンが好きです (時間と体力気力がある時には)ひと手間かけると美味しいです
コツ、ポイント
炒める材料に調味料を入れると焦げやすいので 少し弱火にしてゆっくり炒めるといいと思います
材料
(1人分)
マルタイ棒ラーメン
1束
水
規定量
玉子
1個
チンゲン菜
1株
■
(炒める材料 )
豚ひき肉
40g ぐらい
しいたけ(残り物)
(大きめのを)1個
長ネギ
適量(お好みで)
■
(炒め材料の調味料など)
豆板醤
少々
コチジャン
少々
味噌
ほんの少し
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
とても ラーメンが食べたくて いつもマルタイ棒ラーメンを食べる時には適当なのですが 「今日はひと手間をかけてやるぞ!」と作りました
1.
熱湯に玉子をつけて 温泉玉子を作り始める
2.
青梗菜を洗って長めに切り軽く茹でる (シャキシャキ感が残るぐらい )
3.
しいたけ・長ネギは粗みじん切りにする
4.
フライパンにゴマ油を敷き豚肉を炒め 色が変わってきたら 3.のしいたけ・長ネギを加えて完全に炒める
5.
マルタイ棒ラーメンを茹で始める
6.
4.に、炒める材料用の調味料を入れて 焦げ付かないようにまぜながら軽く炒めて 味見して調味料を調整する
7.
茹で上がったマルタイ棒 ラーメンに付属の調味料を入れて混ぜ合わせ 器に汁ごと盛り付けてから
8.
チンゲン菜、炒めた材料、 温泉玉子をトッピングして出来上がりです
9.
【参考資料】 材料費: 408.8円(税込) 378.5円(税別) ※水道光熱費、残り物材料費、調味料費は含めず
https://cookpad.com/recipe/7668923
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