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珍しく高級牛肉をお弁当に入れることになり、緊張しながら調理しました。特にさしがはいっていると、白く浮いてしまいます。冷めても美味しくするために、少し調味料は控えめにいれ、牛肉は沸騰してからいれてます。そうすると、浮きにくいのでオススメです。