1.
ジップ付き保存袋にビスケットを入れ、めん棒で砕きます。溶かし無塩バターを入れてよく揉み、型に敷き詰め冷凍庫で冷やし固める
2.
ボウルに生クリームを入れて氷水を当てホイッパーで8分立てにします
3.
別のボウルにクリームチーズ、レモン汁、バニラエッセンスを入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜ②を加えて混ぜ合わせます
5.
①に③を流し入れ、平らにならします。ラップをかけて冷凍庫で3時間以上冷やし固めます
6.
型から取り出して食べやすい大きさに切り、ミントを飾り完成
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