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ほんのりブランデー香る栗マフィン
by かべちゃん
ブランデーパウダーがあれば、簡単、すぐにブランデー入りマフィンが作れます。 栗の甘露煮の崩れたものがあったら是非!
コツ、ポイント
生地はさっくり混ぜてください。
材料
マーガリン
100g
砂糖
70g
卵(Mサイズ)
2個
ブランデーパウダー
10g
薄力粉
80g
アーモンドプードル
20g
栗の甘露煮
適量
このレシピの生い立ち
ブランデーパウダーを使って簡単にパウンドケーキを作るなら、マフィンにしちゃおう! 栗とブランデーを合わせても良さそうと思いつき、作ってみました。
1.
マーガリンと砂糖をボウルに入れすり混ぜる
2.
溶き卵を1に少しずつ混ぜる
3.
合わせておいた粉類、ブランデーパウダーをふるって2に入れ、ヘラで混ぜる
4.
混ざったら、刻んだ栗を入れさっと混ぜる
5.
4をマフィン型に6等分にして入れる
6.
180度に予熱したオーブンで25分焼く
7.
焼きたてより1日おいた方が味が落ち着くと思います。
https://cookpad.com/recipe/7669324
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