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ニョッキ用『クリーミーチーズソース』
by かのと┊おうちレシピ
スライスチーズで簡単♪濃厚うまみたっぷりなチーズソースを✨パスタ全般いけますが、特に「ニョッキ」と相性ばつぐんです^ ^
コツ、ポイント
◉家庭にあるスライスチーズなのに、ほんの少量の生クリームと合わせることで濃厚なソースに✨炒め野菜の旨みもポイントです!
材料
(4人分)
バター
20g
ウインナー
8本
にんにくチューブ
5cm程
◯玉ねぎ
1/2個
◯人参
1/4本
◯しめじ
1株
牛乳
200cc
生クリーム
100cc
スライスチーズ
4枚〜6枚
塩
適宜
こしょう
適宜
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
ハロウィンの際にかぼちゃ型ニョッキを作ったので、その際に合わせて作ってみました✨
1.
フライパンを【中火】で熱し、バターを溶かして小口切りのウインナーを炒めていきます。※ベーコンでもOK
2.
◯の野菜類を、にんじん→玉ねぎ→しめじの順に入れ、しんなりとするまで炒めていきます
3.
具材がしんなりと炒まったら、牛乳、生クリーム、スライスチーズを入れて溶かし、塩で味を整えます
4.
【弱火】でとろみが付くまで煮詰めたら出来上がりですです✨
5.
お好みで、ブラックペッパーやパセリをトッピングしてみてください♪
https://cookpad.com/recipe/7669357
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