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セロリの葉とツナのナンプラー炒め
by こゆき猫
三つの食材でばっちり美味しいです! アジアンな料理が好きな人には絶対おすすめ。 黒胡椒は入れた方が味が締って大人味です♪
コツ、ポイント
ナンプラーはあまり焦がさない方が美味しいと思うので、火を止めてから加えています。
材料
セロリの葉部分
3、4本分くらい
ツナ缶(80gのもの)
1缶
ナンプラー
大さじ半分〜
粗挽き黒胡椒(略可)
適量
このレシピの生い立ち
大好きなセロリ、葉っぱを捨てるのがもったいないのでこれまた大好きなナンプラーで炒めました。ご飯がすすむ〜!
1.
セロリの葉は小さく刻んでおく。ツナの汁気はしっかりめに切っておく。
2.
中火で葉とツナを炒め、全体がしんなりしてかさが減ったら火を消しナンプラーを混ぜ合わせる。
3.
味の加減をみて塩気が足りないようならナンプラーを追加。仕上げに黒胡椒も混ぜて完成です。
4.
ナンプラーと黒胡椒が多いほど、お酒向きの味になると思います^^
https://cookpad.com/recipe/766962
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