BBQ風味の美味しいスペアリブです。茹でてから焼くので柔らか。
コツ、ポイント
茹でたスペアリブはザルに取らずにそのままトングや菜箸などでタレに入れていく。茹で汁が少し一緒に入るようにしています。
1.
スペアリブは味が染み込みやすいように筋を入れます
2.
鍋にお湯を沸かし生姜ネギの青い部分と1を20分煮ます
3.
タレの材料をジップロックなど厚手のビニール袋に混ぜ合わせて煮た2を鍋からそのまま入れていきます。
4.
煮汁が多少入ってかまわないのでそのまま揉み込む。一時間くらいおきます
5.
オーブンを200度に熱して上段で10分くらい4を焼きます
https://cookpad.com/recipe/7669704
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