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常備菜☆ひじきの佃煮
by sakuko99
2012年12月26日話題入り☆ 「ひじき」だけの簡単佃煮です! そのままでも、ごはんやたまご焼きに混ぜてもおいしい♪
コツ、ポイント
鍋に入れたら5分ほどでできます。 倍量で作って、小分けにして冷凍保存すると便利です。 簡単混ぜごはんの他、たまごに混ぜて厚焼きたまごにしたり、おにぎりの具にしたり、いろいろ使えます。 お弁当にもぜひどうぞ(´▽`)ノ”
材料
(作りやすい分量)
ひじき(乾燥)
大さじ3
◎水
1/2カップ
◎しょうゆ
大さじ2
◎はちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
鉄分たっぷりのひじきを、毎日手軽にいただきたくて。
1.
ひじきはたっぷりの水で戻し、洗ってよく水気を切る。長いものは食べやすく切る。
2.
鍋に◎と1.のひじきを入れ、火にかける。
3.
沸騰したら中火にして、混ぜながら煮汁がほとんどなくなるまで煮含める。火を止め、そのまま冷ます。
4.
≪アレンジ≫ ごはんに、「ひじきの佃煮+炒りたまご+ごま」を混ぜれば、簡単♪ひじきの混ぜごはんの完成です♫♬
5.
皆さまのおかげで、話題入りできました♡ ありがとうございます♫
https://cookpad.com/recipe/766975
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